Välttämättömät evästeet tekevät verkkosivustosta käyttökelpoisen ja käyttäjäystävällisen sallimalla perustoimintoja kuten sivulla siirtymisen ja sivuston lomakkeiden käytön. Verkkosivusto ei toimi sujuvasti ilman näitä evästeitä.
Evästeitä, jotka eivät välttämättä ole välttämättömiä verkkosivuston toiminnalle ja joita käytetään nimenomaan käyttäjien henkilötietojen keräämiseen analytiikan, mainosten tai muun upotetun sisällön kautta, kutsutaan tarpeettomiksi evästeiksi. Käyttäjän suostumus on pakollinen ennen näiden evästeiden suorittamista verkkosivustollasi.